Kolombiya Cauca Caldono

34,00  (250g)

Bölgesel Seçim programı Café Imports’un yeşil kahve tedarik ettiği pek çok ülkedeki çok farklı mikro iklimlere özgü olan tatları daha da iyi vurgulamak üzere geliştirilmiştir. Rüzgar örüntüleri, toprak kalitesi, gün ışığı, yükseklik ve daha pek çok çevresel unsuru içeren yerel değişkenler söz gelimi Güney Kolombiya ile Kuzey Kolombiya’yı birbirinden ayrıştıran karakteristikleri belirlerken aynı zamanda bir Kolombiya kahvesi ile Kenya kahvesi arasındaki ayrışmalara da ışık tutar. Bölgesel Seçim dahilindeki kahveler tadım kalitesi ve karakteri gibi iki temel kriterden hareketle seçilirken, bu yerel tat ile “bulunabilirlik ve fiyat” arasında bir denge de bulunmaya çalışılır.

Cauca kahveleri yüksek rakım, serin geceler, kaliteli kahve cinsleri ve doğru ve bilinçli tarım pratiklerinin ürünüdür. Daha çok canlı asiditeleri ve dengeli tatlılıkları, karamel ve kakao tatlarının baskın olduğu harika kahveler sunarlar.

Bölge: Cauca – Caldono
Çiftlik: Küçük Üreticiler
Türü: Caturra, Colombia, Castillo
Rakım: 1200-2000m
İşlem: Yıkanmış
Hasat: 2018
Tadım Notları: 
Meyvemsi | Siyah Çikolata | Vişne | Narenciye Tatları | Tatlı ve Canlı Bir Asidite | Ağızda yumuşak

Bu ürün şu anda stokta yok veya mevcut değil.

Stok Kodu: Yok Kategoriler: Etiketler:
  • Ek Bilgiler

    Ağırlık

    250g

    Ülke

    El Salvador

    Bölge

    Sierra Apaneca, Santa Ana and Izalco Volca- noes, Los Naranjos

    Türü

    Bourbon, Pacas, Catimor

    Rakım

    1350m+

    İşlem

    Yıkanmış, güneş ve ısıtıcı altında kurutulmuş

    Asidite

    Orta seviye, dengeli

    Gövde

    Dengeli

    Tadım Notları

    tatlı, çikolata notaları

    Ağırlık

    250g, 500g, 1kg

    Öğütme

    Öğütülmemiş, Espresso, Moka Pot, Filtre, V60, Chemex, French Press, Aeropress