Guatemala Huehuetenango

45,00  (250g)

Asociación de Productores de Café Diferenciados y Especiales de Guatemala (ASPROCDEGUA) 664 üyeli kadın kahve üreticileri topluluğudur. Üretimlerini 2 hektar alanlık gibi küçük bir bölgede gerçekleştiren kadınlar, Café Imports’un gerçekleştirdiği bu projeye kahvelerini sunmaktadırlar. Café Imports’un projesi sayesinde bu organizasyona üye olan üreticiler teknik destek, toprak analizleri, çiftlik analizlerinin yanı sıra gıda güvenliği gibi bir çok eğitime erişim imkanı buluyorlar.

ASPROCDEGUA organizasyonuna yer alan üyeler bölgedeki San Marcos, Cuilco, Colotenango, Santa Bárbara, San Sebastián Huehuetenango, Sipacapa, San Antonio Huisa, Cantinil Union, San Pedro Necta, Todos Santos, ve Concepción Huista gibi belediyelerden gelmektedir.

Çiftlik: Sprocdegua Üyesi Kadın Üreticiler
Bölge: San Marcos, Cuilco, Colotenango, Santa Bárbara, San Sebastián Huehuetenango, Sipacapa, San Antonio Huisa, Cantinil Union, San Pedro Necta, Todos Santos, ve Concepción Huista
Türü: Bourbon, Caturra, Catuai, Pache
Rakım: 1600-2200m
İşlem: Yıkanmış
Hasat: 2018 – 2019
Tadım Notları: Tatlı Turunçgil Asiditesi, Şeker Kamışı, Karamel, Kavun

Stok Kodu: Yok Kategoriler: Etiketler:
  • Kendinize İyi Kahveler Demleyin!

    Kahvenizi demlemeden önce farklı kahve demleme yöntemleri için hazırladığımız demleme rehberimize bakarak doğru bir demleme ile temiz, aromatik ve tat berraklığı olan keyifli bir kahve elde edebilirsiniz. Kullandığınız yöntem veya ölçek ne olursa olsun, iyi bir kahve demlemeniz için;  kahvenizin taze kavrulmuş olmasına, gerekli ekipmanlarınızın tam olmasına, ekipmanlarınızın temizliğine, kullandığınız suyun kalitesine her zaman dikkat edin.

  • Ek Bilgiler

    Ağırlık

    250g

    Ülke

    El Salvador

    Bölge

    Sierra Apaneca, Santa Ana and Izalco Volca- noes, Los Naranjos

    Türü

    Bourbon, Pacas, Catimor

    Rakım

    1350m+

    İşlem

    Yıkanmış, güneş ve ısıtıcı altında kurutulmuş

    Asidite

    Orta seviye, dengeli

    Gövde

    Dengeli

    Tadım Notları

    tatlı, çikolata notaları

    Ağırlık

    250g, 500g, 1kg

    Öğütme

    Çekirdek, Espresso, Moka Pot, Filtre, V60, Chemex, French Press, Aeropress