Brezilya Serra Negra

34,00  (250g)

Serra Negra Café Imports’un Brezilya’daki iş ortaklarıyla birlikte geliştirdiği bir Brezilya kahvesi profilidir. 20 yıl önce yaratılan ve artık kendi başına nerdeyse bir markaya dönüşen bu isim espresso tabanlı içecekler için vazgeçilmez bir seçeneğe dönüşmüştür. Tadım masasında genellikle 82-84 puan arasında alan bu kahve sütlü çikolata, hafif narenciye ve çok berrak kuruyemiş tatlarıyla ayrışır. Pocos de Caldas’taki son teknolojilerin kullanıldığı bir tesiste işlenen kahve bu sayede ortalama bir Brezilya kahvesine göre çok daha titizlikle ve özenle işlenir. Daha çok Güney Minas’tan gelen kahvelerin harmanlanmasından oluşan Serra Negra’nın içinde ayrıca Cerrado ve Matas de Minas bölgelerine ait kahveler de yer alır.

Ülke: Brezilya
Bölge: Güney Minas
Çiftlik: Farklı Çiftlikler
Türü: Bourbon, Typica, Catuai
Rakım: 900-1200m
İşlem: Doğal
Hasat: 2017
Tadım Notları: Çikolata / Limon Tatları / Damakta Fındığımsı Kalıcılık

Stok Kodu: Yok Kategoriler: Etiketler:
  • Brezilya Serra Negra Café Imports’un Brezilya’daki iş ortaklarıyla birlikte geliştirdiği bir Brezilya kahvesi profilidir. 20 yıl önce yaratılan ve artık kendi başına nerdeyse bir markaya dönüşen bu isim espresso tabanlı içecekler için vazgeçilmez bir seçeneğe dönüşmüştür. Tadım masasında genellikle 82-84 puan arasında alan bu kahve sütlü çikolata, hafif narenciye ve çok berrak kuruyemiş tatlarıyla ayrışır. Pocos de Caldas’taki son teknolojilerin kullanıldığı bir tesiste işlenen kahve bu sayede ortalama bir Brezilya kahvesine göre çok daha titizlikle ve özenle işlenir. Daha çok Güney Minas’tan gelen kahvelerin harmanlanmasından oluşan Serra Negra’nın içinde ayrıca Cerrado ve Matas de Minas bölgelerine ait kahveler de yer alır.

    Kendinize İyi Kahveler Demleyin!

    Kahvenizi demlemeden önce farklı kahve demleme yöntemleri için hazırladığımız demleme rehberimize bakarak doğru bir demleme ile temiz, aromatik ve tat berraklığı olan keyifli bir kahve elde edebilirsiniz. Kullandığınız yöntem veya ölçek ne olursa olsun, iyi bir kahve demlemeniz için;  kahvenizin taze kavrulmuş olmasına, gerekli ekipmanlarınızın tam olmasına, ekipmanlarınızın temizliğine, kullandığınız suyun kalitesine her zaman dikkat edin.

  • Ek Bilgiler

    Ağırlık

    250g

    Ülke

    El Salvador

    Bölge

    Sierra Apaneca, Santa Ana and Izalco Volca- noes, Los Naranjos

    Türü

    Bourbon, Pacas, Catimor

    Rakım

    1350m+

    İşlem

    Yıkanmış, güneş ve ısıtıcı altında kurutulmuş

    Asidite

    Orta seviye, dengeli

    Gövde

    Dengeli

    Tadım Notları

    tatlı, çikolata notaları

    Ağırlık

    250g, 500g, 1kg

    Öğütme

    Çekirdek, Espresso, Moka Pot, Filtre, V60, Chemex, French Press, Aeropress