Brezilya Beneficio Pedra Branca

31,00  (250g)

Beneficio Pedra Branca, Mantiquerira mikrobölgesinin dağlık Pedra Branca yöresinde yer almaktadır. Bölge, henüz potansiyeli yeterince keşfedilmemiş olan ve sayıları 2000’i aşan iyi seviyede kahve yetiştiricisi çiftçiye ev sahipliği yapar. Bu potansiyel geç de olsa fark edilmiş, bölgeye yıkama istasyonu ve işleme tesisi kurulmuş olup, bölgedeki kahve yetiştiricilerinin kolaylıkla erişimini sağlamak üzere özenle konumlandırılmıştır. Tesislerin elverişli konumları sayesinde, bölgenin sahip olduğu potansiyel, modern işleme ekipmanıyla buluşma şansı yakalamıştır.

Pedra Branca tarafından hizmet verilen bölgeler arasında özellikle São José do Alegre, Santa Rita do Sapucaí, Pouso Alegre, Cristina, Careaçu, Jesuânia, Cachoeira de Minas ve Olímio Noronha sayılabilir.

Beneficio Pedra Branca dahilinde 8 adet mekanik kurutucu, üstü örtülü yükseltilmiş kurutma tablaları, kurutma seraları ve 3 adet Afrika kurutma tablasına ek olarak tasnifleme makineleri ve bir yıkama istasyonu mevcuttur. Şu an itibariyle 600 çiftçiye hizmet veren Pedra Branca, 2000 çiftçiyle çalışacak denli bir kapasiteye sahiptir.

Bu özel kahvemizi yudumlarken, ağızda tatlı meyve asiditesi ve kremamsı bir his bırakacağını, yoğun çikolata ve limon –kiraz tatları, tropik meyveler ve kekremsi çiçeksi tatlar deneyimleyeceğinizi belirtmek isteriz.

Bölge: Pedralva, Mantiqueira
Çiftlik: Beneficio Pedra Branca
Türü: Sarı Bourbon
Rakım: 1600m
İşlem: Doğal
Tadım Notları:  Çok Tatlı / Meyve Asiditesi / Ağızda Kremamsı / Yoğun Çikolata ve Limon-Kiraz Tatları / Tropik Meyveler / Mayhoş, Çiçeksi Tatlar.

adasd
Stok Kodu: Yok Kategoriler:
  • Ek Bilgiler

    Ağırlık Yok
    Ağırlık

    250g

    Bölge

    Rio Minas

    Türü

    Red Catuai 144, Yellow Topazio

    Rakım

    <1500m

    İşlem

    Doğal

    Asidite

    Düşük, şarabımsı asidite

    Gövde

    Hafif

    Tadım Notları

    Çikolata ve fındık aromaları, hafif floral, tatlı tropikal meyve tatları

    Ağırlık

    250g, 500g, 1kg

    Öğütme

    Çekirdek, Espresso, Moka Pot, Filtre, V60, Chemex, French Press, Aeropress