Kendinize İyi Kahveler Demleyin

Evde iyi kahve demlemek, ilk bakışta oldukça kolay gibi görünse de ardında ufak da olsa bir bilim yatar ve çaba gerektirir. Eminiz ki birkaç küçük dokunuşla kahve demleme deneyiminizi siz de bir adım …

Kahve Tadımı Nasıl Yapılır?

Espresso kremasının rengi iyi bir espressoyu ilk bakışta değerlendirebilmemizi sağlayacaktır. Robusta çekirdeği ile hazırlanan espressoların kremasının rengi daha koyu kahverengi olurken, az kavrulmuş…

Sizinki hangi kahve karakteri?

Kahve doğası gereği bünyesinde bir çok asit bulundurmaktadır. Kahvenin bardağınıza gelmeden önceki en önemli aşamalardan biri olan kavurma sırasında ise bu işlemin derecesine ve çekirdeğin türüne göre…